Кулинария

Домашние заготовки на зиму

Необходимость делать домашние заготовки на зиму или на будущее, была во все времена. Даже археологические раскопки свидетельствуют о том, что все люди в разных уголках мира, во все времена пытались заготавливать продукты впрок.
В России заготовки делали абсолютно все семьи, обилие и разнообразие заготовок свидетельствовали о достатке семьи. Люди специально строили погреба, кладовки, где хранили свои [...]

Домашнее вино из винограда

Люди делали вино тысячелетиями. Большинство из нас просто берет бутылочку вина на полке в супермаркете и идет домой. Но есть энтузиасты, которые готовят домашнее вино из винограда, который произрастает в саду за домом.
Самые лучшие сорта винограда, из которых получается хорошее вино, относятся к типу vinifera. Сюда входят популярные сорта «Кабернэ», «Шардонэ», «Мерло». Эти сорта очень [...]